Рулет с морепродуктами

Ингредиенты
тесто слоеное бездрожжевое 500 г
кальмары 200 г
креветки 300 г

Рулет с морепродуктами9

сыр 150 г
оливки без косточек 60 г
майонез 6 ст. л.
петрушка зелень 1 пучок
яичные желтки 1 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу

Способ приготовления

Рулет с морепродуктами1

Кальмар ошпарить горячей водой, снять верхнюю пленку. Положить кальмары в подсоленную кипящую воду и варить 2-3 минуты. Охладить кальмары и порезать соломкой. Оливки порезать колечками, вареные креветки разморозить.

Рулет с морепродуктами2

Сыр потереть на терке, петрушку мелко порезать. Смешать сыр и петрушку.

Рулет с морепродуктами3

Слоеное тесто разморозить и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, смазать майонезом.

Рулет с морепродуктами4

Посыпать ½ частью натертого сыра с петрушкой.

Рулет с морепродуктами5

Сверху разложить морепродукты и оливки.

Рулет с морепродуктами6

Смазать майонезом и посыпать второй частью сыра с зеленью.

Рулет с морепродуктами7

Свернуть рулет. Края защипнуть. Верх рулета смазать желтком.

Рулет с морепродуктами8

Выпекать при температуре 210 градусов 40 минут. Если верх начнет сильно румяниться, накрыть фольгой.

Рулет с морепродуктами9

Готовый рулет охладить. Перед подачей порезать рулет кусочками. Гарнировать оливками, зеленью. Подавать с салатом. Приятного аппетита!

 

 

 

Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.